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不同酒庄相同年份产区品种干红葡萄酒中甲醇含量差异性分析

简介：这4款美国俄勒冈州威廉姆特谷相同年份产区不同酒庄黑皮诺干红葡萄酒中甲醇含量的数据表明，威廉姆特谷地区葡萄酒的酿造工艺是相对稳定的。通过对酒精度、葡萄汁最低含 糖量数据结合甲醇数据的分析得出，葡萄成熟度才是影响酒中甲醇含量的主要 详细>
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