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1-甲基环丙烯对红星苹果常温贮藏期间生理、品质和电子鼻特性的影响---德国AIRSENSE电子鼻

简介：摘要：为了探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对红星苹果贮藏品质、生理以及电子鼻特性的影响，以红星苹果为研究对象，测定1-MCP处理后常温贮藏(20±1)℃过程中果实呼吸速率、乙烯释放速率、内在品质及外观色泽和电子鼻响应情况。结果表明：随着贮藏时间延长， 详细>
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