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Q/YWSP 0004S-2023 玉米糁发酵面-企业标准(1).pdf

简介:本标准适用于以玉米糁(玉米碴)为主要原料,经原料浸泡(自然发酵)、清洗、磨浆、 部分熟 化、生面熟面按比例混合、包装等工艺加工而成的非即食玉米糁发酵面(汤子面),该产品属于粮食加工品中其他粮食加工品(谷物粉类制品)。
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