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Q/YWSP 0002S-2023 冷面-企业标准

简介：本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、黑米粉中的一种或多种为主要原料，添加（或不添加)食用玉米淀粉、饮用水、食用盐、食品添加剂碳酸钠、山梨糖醇、单、双甘油脂肪酸脂、丙酸钙、海藻酸钠，经配料、和面、挤压成型、自然阴干、包装等工艺加工而成的非即食冷面。该产品属于粮食加工品中其他粮食加工品（谷物粉类制品）。
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