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Q/BGS 0001S-2019 风味熟制海鲜丸子--企业标准.pdf

简介：本标准规定了风味熟制 海鲜丸子 的 要求、试验的 方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准 适用于是指分别以海螺丸、鱼丸、章鱼丸、虾丸 、鱼籽烧、鱼肉卷、鱼饼 为 原料， 以味精、 白砂糖、辣椒（整的或粉状）、花椒、麻椒、八角、桂皮为辅料， 添加食品添加剂山梨酸钾 、 食品用香 精， 经 原料处理、配料、煮制、 穿串 （或不穿串 、熏制、 包装 、杀 菌、晾晒 等工艺 制成的 风味熟制 海 鲜丸子
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