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Q/LSF 0001S-2021 脆煎饼 企业标准.pdf

简介：本标准规定了脆煎饼的产品分类、要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以玉米、大米、大豆为原料，以花生仁、黑芝麻、食用植物油、白砂糖、山核桃仁、 干制红枣、食用盐、苏子籽、人参（5 年及5 年以下人工种植）、新鲜水果（除山楂和苹果）、新鲜蔬菜 中几种为辅料，添加食品添加剂碳酸氢钠，辅料经原料处理、粉碎制成匀浆或碎末，原料经淘洗、浸泡、 配料、磨浆、发酵、熟制（添加或不添加辅料匀浆或碎末）、分切、冷却、包装制成的脆煎饼。
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