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自动电位滴定法测定果汁中维生素C

简介：采用间接方法测定果汁中维生素C，先在样品中加入适量缓冲溶液，然后加入过量的碘将维生素C氧化，剩余的碘用硫代硫酸钠回滴，从而确定维生素C的含量。此滴定采用终点滴定方法和双铂工作电极，由预先设好的程序通过电位来判断终点。
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