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产岩藻多糖酶菌株的筛选及其酶解制备低分子质量岩藻多糖的研究.pdf

简介：抗氧化结果显示，3种产物均具有优于岩藻多糖的抗氧化活性。表明利用A.chevalieri WA1207来源的岩藻多糖酶水解制备分子质量<10 kDa的LMWF具有可行性，研究结果为后续解析岩藻多糖结构、探究岩藻多糖功能与结构之间的关系奠定了基础。
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