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低场核磁共振技术在生物柴油稳定性研究中的应用

简介:生物柴油与油脂相似,在存储过程中,受到空气、热、金属、过氧化物、光和微生物等环境的影响而发生氧化、聚合、降解等质变。质变的主要原因是脂肪酸中含有不稳定的双键,不稳定的双键还可发生共轭,使之更容易氧化降解产生醛?酮,并最终形成聚合物,使生物柴油无法作为燃料继续使用。因此,对生物柴油稳定性的研究具有重要意义。
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  • 上传人: 苏州纽迈分析仪器
  • 上传日期:2023-11-08
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