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基于正交偏最小二乘判别分析探究(60)Co-γ辐照对羊肚菌采后低温贮藏品质的影响---美国FTC质构仪

简介：摘要：目的：探究60Co-γ辐照处理对采后低温贮藏期间羊肚菌保鲜效果的影响。方法：以黑脉羊肚菌为试材，分别用实际吸收剂量1.64、2.18、2.43 kGy和2.93 kGy进行辐照处理，测定低温贮藏期间其感官品质和理化指标的变化。采用正交偏最小二乘判别分析( 详细>
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