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测定小龙虾中铅、镉等重金属元素的前处理方法

简介：根据食品安全国家标准《GB2733-2015 鲜、冻动物性水产品》和《GB2762-2017 食品中污染物限量》，对水产品中重金属元素的限量做出了规定，因此对小龙虾中有害元素海量的测定是非常必要，而在检测过程中前处理方法的选择对实验结果的影响更为关键。本文根据国家标准《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》做测定。
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