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上海腾拔质构仪相关论文:野生刺梨甜橙果冻的制备工艺优化
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简介:近日,成都师范学院研究人员在国内期刊《四川旅游学院学报》发表了题为"野生刺梨甜橙果冻的制备工艺优化"的研究论文。在该论文中,研究人员使用上海腾拔Rapid TA研究型质构仪测定了果冻的弹性等指标。
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