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基于电子鼻、气相-离子迁移谱（GC-IMS）法分析广西螺蛳粉与螺蛳鸭脚煲风味---德国AIRSENSE电子鼻

简介：摘要：本文采用气相离子-迁移谱联用技术（gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS）,结合电子鼻分析方法,对市场上12个具有代表性的螺蛳粉和螺蛳鸭脚煲进行检测,通过LAV软件对样品挥发性物质的主成分、指纹图谱、相似度加以分析。 详细>
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相关产品：AIRSENSE-PEN3.5-电子鼻恶臭 | 德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻
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