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074 Cell 肠道微生物又立功了：泡菜配酸奶，提升免疫力.docx

简介：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。因在食品加工过程中有微生物参与作用，其中的微生物会不会影响宿主肠道菌群？经常吃这类食品，对健康有没有益处？尽管现在餐桌上的发酵食品不少，但关于食用发酵食品与人类健康关系的临床证据却非常有限。
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