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T/YMCA 018-2020 养殖河豚菜肴制作技艺

简介：T/YMCA 018-2020 养殖河豚菜肴制作技艺 本标准规定了养殖河豚菜肴制作技艺的术语和定义、代表性河豚菜肴、河豚炒菜、河豚热菜、河豚汤羹、其它等。 本标准适用于养殖河豚菜肴的制作。
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