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DBS42/ 013-2021 食品安全地方标准 脐橙蒸馏酒生产技术规范

简介：本标准规定了脐橙蒸馏酒的术语和定义、原辅料要求、环境卫生要求、生产工艺技术要求、产品技术要求等内容。 本标准适用于以脐橙为原料，以酵母为发酵剂，经清洗、去皮、榨汁、发酵、蒸馏、陈酿、调配等工艺流程，具有橙香风格脐橙蒸馏酒的生产。 相关公告：湖北省卫生健康委员会关于发布《湖北省食品安全地方标准 脐橙蒸馏酒 生产技术规范》等8项食品安全地方标准的公告。
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