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T/WLNHL 002-2021 桶装腌菜加工技术规程

简介：T/WLNHL 002-2021 桶装腌菜加工技术规程 本文件规定了桶装腌菜的术语和定义、原料采购时间与质量要求、加工工艺要求、加工过程的卫生控制、产品质量要求与标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以叶用芥菜或豇豆为原料，添加食盐等辅料的桶装腌菜的加工。 相关公告：温岭市石桥头镇农民合作经济组织联合会关于发布《桶装腌菜加工技术规程》团体标准的公告
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