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DB31/ 2016-2021 食品安全地方标准 调理肉制品

简介：DB31/ 2016-2021 食品安全地方标准 调理肉制品 本标准代替DB31/ 2016-2013 食品安全地方标准 调理肉制品和调理水产品。 本标准适用于非即食调理肉制品，包括直接向消费者提供的产品以及供应食品生产经营单位使用的非直接提供给消费者的产品。 相关公告：上海市卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准 糟卤》等5项食品安全地方标准和1项修改单的通告（沪卫食品〔2021〕12号）。
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