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T/ZZB 0684-2018 食品营养强化剂　左旋肉碱（L-肉碱）

简介：T/ZZB 0684-2018 食品营养强化剂　左旋肉碱（L-肉碱） 本标准规定了食品营养强化剂左旋肉碱（L-肉碱）的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和质量承诺。 本标准适用于以环氧氯丙烷为原料经化学合成工艺制备得到的食品营养强化剂左旋肉碱（L-肉碱）。 化学名称：（R）-3-羧基-2-羟基-N，N，N-三甲基丙铵氢氧化物内盐 分子式：C7H15NO3 分子量：161.20（按2016年国际相对原子质量） 结构式：
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