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Q/JXJT 0001 S-2021 生湿面

简介：Q/JXJT 0001 S-2021 生湿面 本标准规定了生湿面的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉等谷物碾磨粉中的一种或几种为原料，以水、食用盐、食用酒精为辅料，选择性添加食品添加剂（醋酸酯淀粉、山梨糖醇液、丙二醇、丙酸钠、海藻酸钠、碳酸钾、碳酸钠、乳酸、乳酸钠），经和面、成型、适当干燥或不干燥、包装制成的生湿面。
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