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Q/CSMY 0001 S-2019 速冻牛（羊、猪）肉片

简介：Q/CSMY 0001 S-2019 速冻牛（羊、猪）肉片 本标准规定了速冻牛(羊、猪)肉片的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以冻生羊肉或牛肉或猪肉为原料，经切片、整理、包装、速冻制成的单一原料的羊肉片或牛肉片或猪肉片。
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