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发芽糙米即食粉滚筒干燥生产工艺研究---意大利VELP膳食纤维仪

简介：摘要：为提高发芽糙米的食用方便性,减少加工能耗,探讨应用滚筒干燥技术制备发芽糙米即食营养粉的生产工艺,通过正交试验结合模糊数学判断法优化工艺参数;并在最优工艺参数下明确产品中的γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）、膳 详细>
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相关产品：VELP-膳食纤维测定仪GDE-CFS
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