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HS-SPME-GC-MS-O结合电子鼻对坨坨猪肉主体风味评价分析---德国AIRSENSE电子鼻

简介:摘要:利用电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱-嗅闻(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry-olfactometry,HS-SPME-GC-MS-O)联用技术对不同厂家市售的坨坨猪肉样品的挥发性风味成分分析,并进一步 详细>
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  • 上传日期:2022-02-07
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