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在食品安全分析中的应用 ——紫外分光光度计

简介:食品重金属污染问题已引起全世界的高度重视和 深入研究。在国家标准中规定了食品添加剂中砷的测定方法,采用二乙氨基二硫代甲酸银比色法;铅的测定采用双硫腙比色法。采用高频电场激发氧灰化溴代卟啉分光光度法, 测定了鄱阳湖野生藜蒿中铅的含量。
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