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微孔包装结合低温等离子体冷杀菌对香椿货架期品质的影响---美国FTC质构仪

简介：摘要：目的探讨微孔包装与低温等离子体冷杀菌对香椿货架期品质的影响。方法分别采用微孔包装（孔径:100μm、孔数量:11）、低温等离子体冷杀菌（处理电压:45 kV、处理时间50 s、处理极距60 mm）与复合处理对货架温度10℃,相对湿度75%条件下的香椿 详细>
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相关产品：恒温样品台-配套质构仪使用 | PILOT-物性分析仪质构仪 | FTC-质构仪TMS-PRO | FTC 质构仪TMS-Touch
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