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HACCP在复合食品添加剂生产企业卫生管理中的应用

简介:随着复合食品添加剂越来越广泛的生产与应用,加强对其卫生安全的管理也越来越重要。HACCP作为食品加工生产的一种卫生安全控制体系已经得到国际社会广泛接受、认可和应用。作者参照国际食品法典委员会《HACCP原理及其应用准则》推荐的原理和程序 详细>
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