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简介:简述 应用于脱水食品加工、肉干制品加工、粉末状食品原料生产、食品添加剂及罐头食品生产等领域 详细介绍 在食品生产行业,水活性是最重要的参数之一,它提供了水的化学无粘性信息,所以,是决定食品厂食品质量的重要参数。水分活度(aW
简介:简述 应用于脱水食品加工、肉干制品加工、粉末状食品原料生产、食品添加剂及罐头食品生产等领域 详细介绍 在食品生产行业,水活性是最重要的参数之一,它提供了水的化学无粘性信息,所以,是决定食品厂食品质量的重要参数。水分活度(aW值)是影响食品保质期,及色、香、味等物理特性的重要因素,是控制食品内微生物生长最直观、最重要的依据。因此,极小的测量误差也可能会严重缩短食品的保存期限,还会引起食品色、香、味等感官体验的显著变化。 ◆ 技术参数 测量范围:0-1.000aw、分辨率:±0.001aw、精确度:±0.015aw 操作环境:4-50℃、0-90%R.H. 测量探头:非传导性的温度传感器和红外温度传感器 电 源:110-220V AC(9-24V)、50/60Hz 样 品 量:7ml(最大15ml) 仪器尺寸:15.24×17.78cm(椭圆形)、重量:1.5kg
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