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浅析ISO 22000标准与HACCP原理

简介：摘　要:为在世界范围内确保安全食品的供应，国际标准化组织（ISO）于2005年9月1日颁布了ISO 22000：2005《食品安全管理体系食品链中任一组织的要求》（以下简称标准）。该标准已经被我国转化为GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，并于2006年7月1日起实施。该标准是为提供国际水平的一致性要求，由食品专家会同有关国际组织的代表
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