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酶制剂应用手册

简介：(酶制剂应用手册) —书是在全面总结我国近年来酶制剂在工厂使用方法和经验的基础亡，将当前最新的科研成果、先进的生产工艺和设备集于—册，以供相关科研部门、生产企业及大专院校查阅和参考c本书的编者都是我国酶制剂专家，他们长期工作在科研、生产的第一线，有着较丰富的理论水平和实践经验。希望这本书能在从事酶工程及有关行业的同仁中．起到相互交流、推动进步的作用。
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