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PH计法检测牛奶中的抗生素
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简介:抗生素能抑制乳酸菌的繁殖,将接种了乳酸菌的牛奶,在适宜的条件下短时间培养,根据牛奶中pH值的变化情况,就可检测出牛奶中是否含有抗生素.该方法具有检测用时间短,检测所需费用低的特点.
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