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用户论文(2003):乌龙茶多糖的形成特征、结构、降血糖作用及其机理

简介:【中文摘要】 研究证明,茶叶经适度发酵后得到的茶多糖,对于以四氧嘧啶和链脲佐菌素致糖尿病鼠具有明显的降血糖作用。本文以高活性乌龙茶多糖为对象,揭示茶多糖的生物多样性和形成特征,探明乌龙茶多糖的降血糖机制及构效关系,为系统深入了解 详细>
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