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牛奶中抗生素残留及其检测分析研究进展
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简介:摘 要:抗生素在畜牧业中广泛应用,不可避免地造成牛奶中残留抗生素。抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失。本文就牛奶中抗生素残留的来源和危害以及牛奶中抗生素残留的检测方法作一综述。
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