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植物乳杆菌强化发酵对鲜湿米粉品质的影响及作用
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dahua1981
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脂肪酶在面包和馒头中应用研究进展.pdf
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蒸馏米酒蒸馏残液中多糖的分离及其益生活性研究.
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2023-11-13
真空结合加热 冷冻浓缩羊奶理化品质分析.pdf
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2023-11-13
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2023-11-13
源自香糟大黄鱼的红酒糟优势菌特性及发酵能力研
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优选本土非酿酒酵母混合发酵在干红葡萄酒中的应
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影响传统米酒酒药发酵特性的关键因素分析.pdf
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婴幼儿配方乳粉企业之儿童用乳粉产品分析.pdf
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应用单分子实时测序技术解析酱香型白酒高温大曲
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2023-11-13
饮用温度对饮料酒风味影响的研究进展.pdf
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益生菌饮料改善甲型副伤寒沙门氏菌诱导小鼠腹泻
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一株降解氨基甲酸乙酯酿酒酵母菌的筛选及鉴定.pd
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一种调味白酒发酵过程中微生物菌群结构及代谢研
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液液微萃取结合气相色谱-串联质谱测定饮料酒中挥
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2023-11-13
燕麦拿铁饮料的研制及稳定性研究.pdf
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新疆沙棘饮料与可乐对釉质脱矿的体外实验研究.pd
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dahua1981
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新工科背景下《酿酒工厂综合设计》教学改革及应用.
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协同发酵生产的鲜湿米粉及其品质特性和风味研究.
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五种苹果品种对苹果发酵酒香气组成及感官质量的
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dahua1981
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微生物与发酵工艺对苹果酒品质影响的研究概述.pd
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微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定陕西产
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脱脂牛乳体系中美拉德反应产物对乳酸菌的增殖作
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糖诱导型启动子调控ALD6基因表达降低黄酒中的高
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糖耗速率对浓香型白酒发酵过程异戊醇合成的影响.
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高分辨质谱法测定鹿茸、鹿胎膏、蜂蜜中的5 种兽药
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2023-11-13
HPLC-MSMS 检测代餐粉中6 种减肥及4 种降糖的非
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