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▍标准号： GB/T 14611-2008

中文名称：粮油检验.小麦粉面包烘焙品质试验.直接发酵法

英文名称：Inspection of grain and oils.Bread-baking test of wheat flour.Straight dough method

ICS分类：67.040

中标分类：B20;X11

发布日期：2008-11-04

实施日期：2009-01-01

替代标准：GB/T 14611-1993

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