主题：食品营养与科技创新

       随着食品营养学研究不断深入与创新，也推动了功能性食品产业的快速发展，据悉，中国的功能性产品市场规模有望从2019年的2227亿元增长至2021年的3307亿元，增长幅度接近50%。其中包括益生菌、益生元、活性多肽、生物多糖、药食同源和膳食补充剂、特膳食品等，基于市场需求细分赛道快速发展。为探讨国内外食品营养学研究进展，搭建全产业链交流及对接合作平台，推动我国食品营养科学和功能食品产业健康发展，由江西师范大学、江西农业大学食品科学与工程学院等单位共同举办“2021食品营养与健康暨功能食品创新大会”，在此，我们诚挚的邀请您出席本次大会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！现将有关事项通知如下：

一、大会形式：特邀报告、专题论坛、展览展示

二、组织机构

主办单位：江西师范大学

协办单位：南昌大学食品学院

                 江西省农业科学院农产品加工研究所

                 大连工业大学食品学院

                 陕西省功能食品工程技术研究中心

                 北京营养源研究所

                 华南农业大学食品学院

                 华南理工大学食品科学与工程学院

                 天津科技大学食品科学与工程学院

                 仲恺农业工程学院轻工食品学院

                 暨南大学理工学院

                 东莞理工学院

                 华中农业大学食品科学技术学院

                 安徽农业大学茶与食品科技学院

                 陕西师范大学食品工程与营养科学学院

                 云南农业大学食品科学技术学院

承办单位：江西师范大学健康学院

                 江西农业大学食品科学与工程学院

                 江西师范大学生命科学学院

                 国家淡水鱼加工技术研发专业中心

媒体支持：《中国食物与营养》《现代食品科技》《昊图食品网》

                 《食品展会大全》《35斗》《食品商务网》

                 《仪器信息网》《食品伙伴网》

执行单位：北京味康食品科技交流中心

                 北京金玖盛国际会展有限公司

三、时间地点

时间：2021年10月15-17日（15日周五，报到、布展）

地点：江西省 南昌市 东方豪景花园酒店 ★★★★★

四、大会议题

（一）食品营养与健康

1、国内外食品营养产业发展现状与趋势；

2、食品营养与健康作用机理；

3、膳食模式与健康；

4、食品代谢组学及调控；

5、精准营养与智能化；

6、食品营养与慢性病防预；

（二）功能食品开发与创新

1、特殊食品、特膳食品、特医食品等法规标准、申报评审；

2、有效成分提取、分离、纯化技术及分析检测；

3、食品生物技术研究与应用；

4、药食两用物质营养与产品开发；

5、益生菌营养及产品开发；

6、海洋食品类功能食品开发；

7、天然产物营养与功能食品开发；

8、具有改善肠道健康、抗免疫、缓解疲劳、增强体质、减肥、抗衰老、心血管等营养食品开发。

（三）新技术、新产品、新装备现场展览、展示

五、论文征集

1、论文范围：食品营养与健康、食品加工新技术、新工艺、功能因子提取分离、生物技术、分析检测等均可。

2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请提交至电子信箱：1060415690@qq.com。

3、截止时间：论文投稿截止2021年9月30日，以稿件收到时间为准。

六、费用标准

1、1500元/人，学生1000元/人。包括会议费、资料及会议期间餐费。

2、收款单位（汇款需备注参会人姓名）

户  名：北京金玖盛国际会展有限公司

开户行：中国工商银行北京永定路支行

账  户：0200280609200037316

七、联系方式

联系人：常  虹

电  话：13683070346（微信同号）

邮  箱：1060415690@qq.com