关于举办第十三届全国HACCP应用与认证研讨会的通知

各直属检验检疫局，各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团质量技术监督局，各有关认证机构、有关单位：

    为搭建HACCP交流和研讨平台，促进HACCP在我国食品安全管理领域的推广和应用，进一步提升我国HACCP体系理论研究水平及实践应用能力，强化食品安全控制预防为主、过程管理的理念，更好地帮助、指导和规范我国食品生产企业建立实施HACCP体系，落实质量安全主体责任，研讨解决HACCP体系在建立、实施与认证过程中出现的新问题，国家认监委定于2015年6月10-11日在北京举办第十三届全国HACCP应用与认证研讨会。现将会议安排通知如下：

    一、举办单位

        主办：国家认证认可监督管理委员会；

        承办: 中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）；

        协办：中国出入境检验检疫协会、北京出入境检验检疫局。

    二、会议时间 2015年6月10-11日，9日报到。

    三、会议地点 北京四川龙爪树宾馆，地址：北京市朝阳区小红门路312号（地铁10号线分钟寺站出D口即到），联系电话：010-87699988。

    四、参加人员

    专题发言人、投稿论文作者、“进出口食品企业评审专家传帮带”活动学员、HACCP认证技术工作组成员、食品生产企业、认证机构、科研机构和大专院校等与HACCP研究应用相关的各界人士。

    五、论文投稿

    为提升研讨会质量水平，现请各单位组织做好论文的推荐工作，鼓励一线质检监管、科研、企业质量管理人员结合工作实际撰写研究论文，投稿并参加研讨会交流。论文投稿要求见附件。

    六、会议费用

    系统内参加会议的专题发言人、优秀论文作者、“进出口食品企业评审专家传帮带”活动学员等的会议费用由国家认监委承担。其他人员参会不收取会议费，食宿等费用自理。

    七、会议注册

    本次研讨会采取网上报名方式。请参会人员在2015年5月29日前登陆国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心网站(网址: http://www.statehaccp.org)报名。

    会务组联系人：王欣、李立、鲁超；

    联系电话：010-85791012/85752995； 传真：010-85752995； 邮箱：wangxin_anna@126.com，ytciqli@163.com 。

    八、其他事项

    1、请各直属检验检疫局组织好人员参会和网上收看工作。请HACCP体系和食品安全管理体系认证机构派员参加。

    2、研讨会现场由食品伙伴网（http://www.foodmate.net）和国家食品安全HACCP应用研究中心（http://www.statehaccp.org）联合网上直播，并设立网上分会场参与实时讨论，专题发言人将对现场和网上提出的问题作答。请各直属检验检疫局通知辖区内出口食品备案注册企业上网观看和参与讨论，并对企业参与情况进行考核，计入食品企业从业人员年度培训记录。

    3. 研讨会具体议程、专题发言题目、发言人和各直属局推荐参会人员名单等信息将在国家认监委网站（www.cnca.gov.cn）、中国食品农产品认证信息系统（food.cnca.cn）、国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心网站（www.statehaccp.org）、中国检验检疫协会网站（www.ciqcid.com）和食品伙伴网（http://www.foodmate.net）公布，请注意查询。

附件：论文征集须知 

国家认监委办公室

2015年4月12日

附件1

论文征集须知

    本次论文征集采取分版块方式。现将征文要求通知如下：

一、 征文重点

（一） 第一板块：国内外HACCP体系法规指南及应用进展。 美国食品安全现代化法HACCP体系法规草案研究、借鉴与应对；食品防护法规研究及应用进展。

（二） 第二板块：食品企业质量安全管理提质增效升级。 食品生产企业HACCP体系创新应用；高风险出口食品生产企业HACCP体系应用；中小食品企业HACCP体系应用；餐饮业HACCP体系应用等。

（三） 第三板块：食品生产过程安全控制及管理技术的研究与应用。 食品加工关键工序的确认及验证；特定产品的危害分析及预防控制措施；企业加工过程数据的分析与管理工具，如“统计过程控制”（SPC）的应用等；食品溯源技术；重点生产加工环节食品防护的措施等。

（四） 第四版块：HACCP认证监管、采信和国际合作。 HACCP认证监管形式分析和监管模式创新；HACCP认证的消费者、市场、政府采信机制和实践；出口食品企业备案监督管理采信HACCP认证的机制和实践；出口食品企业备案和认证联动监管；进口境外生产企业注册采信HACCP认证机制研究；HACCP国际互认研究；GFSI/CFSI在中国等。

（五） 第五板块： HACCP在中国的应用与发展 自1997年HACCP体系引入中国，结合工作及时或通过相关数据统计分析，谈一谈HACCP进入中国对我国食品企业、食品贸易的影响；从事HACCP认证、监管、生产等工作经验和体会；如何应用HACCP体系引导推动出口食品企业内转，服务地方经济社会发展，提升食品质量安全水平等。