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共有 2 人回复了该问答油脂的氢过氧化物(8-OOH，9-OOH等)能测出结构吗？
 回复Ins_2f3c6921发表于：2022/6/10 21:01:28悬赏金额：30积分 状态：未解决
油脂的氢过氧化物能用气质检测出结构吗？
 回复  1# v2646453  回复于：2022/6/14 13:29:05
气质做可能比较麻烦，油脂先要甲酯化，甲酯化过程中过氧基团是否变化未知。可尝试直接用正相液相色谱做，样品不复杂的化应该也可以确定结构。
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