粮油中铅检测方案

PreeKem屹尧科技 粮油中重金属检测的重要性 粮油食品与人们生活息息相关，其安全性已日益受到国家和社会的关注，粮油卫生质量检测已成为各级粮油质量检测机构的日常工作C作。根据GB 2762-2005国标规定，粮油卫生质量中的重金属含量检测般采用原子吸收或原子荧光法检测，而总汞和稀土元素规定使用微波消解法进行样品前处理。应用微波消解法进行样品前处理，可以避免汞、砷等挥法性元素对试验人员的身体损害，同时可快速 高效完成重金属含量的测定，并具有平行性好、重现性高、准确度高等特点 ，粮油中重金属污染物检测项目依据 (1)粮食类检测项目(GB 2762-2005) (2)食用油类检测项目(GB 2716-2005 项目 用范围 前处处理理7 检验方法 总 植物原油和食用植物油 GB/T 5009.11-200303湿消解或干灰灰化0.1 GBB 5009.12-2010 湿法或干灰化文化 植物原油和食用植物油 粮食中总汞元素的测定 (1)测定标准中国食品卫生标准GB2762-81规定：粮食中汞含量不得超过0.02mg/kg， 薯类(土豆、白薯)中总一含量不得超过0.01m g；食用油中汞含量不得超过0.005mg， (2)试验仪器 TOPEX全能型微波化学工作平台(上海屹尧仪器科科技发展有限公司) (33)检测方法 称取0.10~0.50 g试式样于消解罐中加入11 ~5mL硝酸，1mL~2 mL过氧化氢，盖好安全阀后，将消解罐放入微波炉消解系系统中，根据不同种 的试样设置微波炉消解系统的最佳分析析 消解完全，冷却后用硝酸溶液(1+9)定量转移并定容至25 mL (低含量试样可定容至1( 混匀待测取供试品溶液与对照品溶液，上原子荧光仪测试 (4)注意事项 ·称样量为0.2~0.5 余杂物物，，磨碎，混匀过20目或40目筛·走赶酸程度据元素改变决定，不应以多长时间作为界界 实例参考 对不同来源的早米、晚米中汞的含量分析及回收率实验结果见下表样品 测定值 加加量(mg/kg 测定总量 回收率早釉米(mg/kg)0.001118 1.00 0.9968 99.95.5%.0380 101.3%3.02 2.9493 7.6%晚釉米(m 1.00 1.0014 100.0%9.9%.2326 数据据来源于：微波消解一冷原子荧光法测定大米中汞李勇莲(吉安市质量技术监督检测中心，江西吉安343000) 结论 综上所述，微波消解法是目前粮油中汞元素检测最佳方法，应用微波消解的快速性和超高压消解罐良好的密闭性 辰元素完全从样品中分解出来而不损失元素，极大地提高了测定的准确性、平行性和]可可靠