Pizza是大多数人非常喜爱的食物之一,然而,包装Pizza的盒子表面却隐藏着化学毒素——全氟烷基化学品(PFASs)。全氟烷基化学品(PFASs通常默认为直链结构)作为拒水、拒油、防污整理剂已被广泛应用于食品包装、纺织、皮革等领域。通过非生物及微生物降解,会生成全氟烷基羧酸和磺酸,如全氟辛基磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA ) 。
科学家对其进行研究以后,发现PFASs可能会导致出生缺陷和癌症。近年来,中国、欧盟及世界各国都对相关产品中PFOA 和 PFOS 提出限制要求。目前,许多仪器厂商都拥有相关的检测仪器和相应的解决方案,譬如,本专题中展示的三家仪器厂商开发的解决方案。