2012年11月23日,媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,是用饲料和药物喂养的,而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。在45天的喂养周期中,只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力,只要45天内,鸡不发病,就能顺利地被拉走屠宰,并且流入市场被人食用。不过,对于这种“速成鸡”,养殖户自己都表示不会吃,也不敢吃。日前,由专家和监管部门在粟海集团抽检的饲料样品、原料样品、肉鸡饲料样品、肉鸡样品及两批次鸡胸产品,已分别送往山西省饲料兽药监察所和山西省出入境检验检疫局进行检验。
本标准是对GB 13078-1991《饲料卫生标准》的修订和补充,规定了饲料、饲料添加剂产品中有害物质及微生物的允许量及其试验方法,适用于正文表1中所列各种饲料和饲料添加剂产品。
本标准规定了对饲料中药物、微量化学添加剂和化学污染物检测试验的基本要求(包括检测方法确立、检测方法性能检验、标准曲线制作、检出物确证、结果计算与表述、试验报告撰写等)。
关于抗生素:用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物。饲料中添加抗生素通常指在饲料中添加的用于促进动物生长的抗生素,这一现象是美国科学家在1945年发现的,后来,抗生素在全世界就逐渐地广泛用在饲料中。在学术上,我们将用在饲料中的抗生素称为“饲用抗生素”。后来,由于发现饲料中使用抗生素与细菌耐药性(细菌耐药性就是某种细菌对一种或多种抗生素产生了抗性,比如超级细菌就是对抗生素耐药性很强的细菌)的产生有关系,所以欧盟从2006年、日本从2008年开始禁止所有抗生素在饲料中的使用,我国农业部目前允许在饲料中使用的抗生素药物添加剂有24种。