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首页> 网络讲堂> “食品中非食用物质和易滥用食品添加剂检测”网络主题研讨会

研讨会介绍

   根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
   食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！
    公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。仪器信息网网络讲堂将于2017年1月11日举办“食品中非食用物质和易滥用食品添加剂检测”网络主题研讨会，邀请出入境检测资深专家在线为大家讲解食品中非法添加物及食品添加剂标准及检测技术，欢迎报名。

报告内容

“食品中非食用物质和易滥用食品添加剂检测”研讨会
会议时间 会议主题 演讲人
2017年01月11日
14:00 - 17:00		 精彩回放 有关食品中玉米赤霉醇和水产品专项检查中的检测方法 朱坚 博士（上海出入境检验检疫局）
精彩回放 赛默飞高效液相色谱食品分析解决方案 赵俊平（赛默飞）
精彩回放 QSight液质联用仪在食品中违法添加物检测的应用进展 杨黎忠（PerkinElmer）
精彩回放 食品中非法添加物检测技术浅析 奚星林（广州出入境检验检疫局）
已结束

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