“食品及农产品中污染物检测技术”主题网络研讨会特邀专家报告--《食品中二恶英类化合物检测方法及其限量标准分析》_3i讲堂

中国科学院生态环境研究中心李晓敏

【报告人介绍】

博士，副研究员，硕士生导师，2012年毕业于中国科学院生态环境研究中心，之后进入中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所二噁英污染研究室工作，主要从事饲料及农产品中传统以及新型POPs类物质分析方法及环境赋存行为研究。近年来主持包括国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金项目、国家重点研发专项子课题等科研项目10余项。发表文章30余篇，其中SCI文章20余篇，获国家发明专利授权1项。

【报告内容简介】

二恶英和多氯联苯被统称为二恶英类化合物。这类化合物因具有致癌、致畸等多种毒性作用，且易随着食物链向食物链顶端的人体内迁移而引发广泛关注。二恶英和多氯联苯作为最早的一批持久性有机污染物（POPs），被列入《斯德哥尔摩公约》进行管控，但是，食品中二恶英类化合物污染风险仍不容忽视。有研究表明，食品中的二恶英类化合物是人类摄入这类污染物质的主要来源，占人体总摄入的90%以上。由于食品中二恶英类化合物大多处于超痕量水平，因此，如何对其准确的定性定量分析是一个巨大的挑战。但同时，这也是污染物管控的重要前提。在本报告中，我们将一起探讨二恶英类化合物的污染风险、食品分析方法以及目前国际上的对其设立的限量标准等内容。

报告提纲：

1 二噁英类化合物的性质

2 食品中二噁英类化合物污染现状

3 食品中二噁英类化合物分析技术

4 食品中二噁英类化合物限量标准

【报名地址】

http://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Agriculture/

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