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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 张磊
【报告人介绍】
张磊，博士，国家食品安全风险评估中心副研究员，主要从事持久性有机污染物方法开发、暴露评估和健康影响评价研究，参与《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》（GB5009.190-2014）和《食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》（GB5009.205-2013）等多项标准的制修订工作，参与编写《食品中有机污染物检测方法标准操作程序》、《第五次中国总膳食研究》等专著5部，发表SCI论文20余篇，曾荣获2017年中华预防医学会科学技术奖二等奖和2014年中国分析测试协会科学技术奖特等奖等。
【报告内容简介】
多氯联苯、六六六、滴滴涕和六氯苯为典型持久性有机污染物（POPs），在环境样品和食品中普遍检出，因其健康危害性，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762--2017）和《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763--2015）中分别规定了多种食品的最高限量，并规定了相应的配套检验方法《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》（GB5009.190-2014）和《食品中六六六、滴滴涕残留量的测定》（GB/T5009.19-2003）和《动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定》，依据相关方法，国家食品安全风险评估中心开展了中国总膳食研究和全国母乳监测工作。
【报名地址】
http://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dwsl/
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