一、概要黄曲霉毒素(AfLatoxin)是一类真菌(如黄曲霉和寄生曲霉)的有毒的代谢产物,它们具有很强的致癌性,主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液、动物饲料相关的产品中。其中黄曲霉毒素B1(AFB1)的毒性、致癌性、污染频率均居于首位。薄层色谱一直是检测黄曲霉毒素常用的方法,但是此方法制备样品及分析样品时费时又费力,而使用黄曲霉毒素B1ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样本中黄曲霉毒素B1残留。本试剂盒是应用ELISA技术研发的新一代真菌毒素检测产品,与仪器分析技术相比具有快速、简便、准确和灵敏度高等优点,操作时间仅需45min,能最大限度地减少工作强度和操作误差。二、实验原理本试剂盒采用间接竞争ELISA方法,在酶标板微孔上预包被黄曲霉毒素B1抗原,样本中黄曲霉毒素B1和此抗原竞争黄曲霉毒素B1抗体(抗试剂),同时黄曲霉毒素B1抗体与酶标二抗(酶标物)相结合,经TMB底物显色,样本吸光值与其含有的黄曲霉毒素B1呈负相关,与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数,即可得出样本中黄曲霉毒素B1的含量。三、适用范围可定性、定量检测玉米、大米、麦类、豆类、花生、花生酱、食用油、酒类、醋类以及各种以谷物作为原料的食品、饲料样本中的黄曲霉毒素B1的含量。
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