Bio-66095 寄生曲霉

                           Bio-66095 寄生曲霉 百欧博伟生物

寄生曲霉(Aspergillus parasiticus Speare)真子囊菌亚纲，曲霉目，曲霉科，曲霉属。主要用于研究；教学；生产；清酒生产用糖化菌。

一、菌种简介

平台编号：Bio-66095

提供形式：冻干物

拉丁属名：Aspergillus Parasiticus

中文名称：寄生曲霉

属名：Aspergillus

种名加词：parasiticus

来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(3.79)

收藏时间：2007.2.9

原始编号：2301

资源归类编码：15151913102

模式菌株：非模式菌株

主要用途：研究；教学；生产

具体用途：清酒生产用糖化菌。

特征特性：察氏琼脂培养基30℃培养 7天，菌落圆形、黄色，基丝与气丝皆为白色，表面紧密、孢子稠密、边缘白色绒毛状，2-4 cm；反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、粗糙，3.87-5.78 μm；孢子头放射状；顶囊近球形；小梗单层；孢子梗着生基丝、粗糙。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产糖化酶。    

生物危害程度：四类

致病对象：无

培养基：6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

培养温度：28-30℃

资源保藏类型：培养物

保存方法：真空冷冻干燥法

实物状态：有实物

共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

源数据主键：40823

用途：研究；教学；生产；清酒生产用糖化菌。

注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用（产品信息以出库为准）

二、知识简介

黄曲霉AspergillusflavusLinkexFr．和寄生曲霉AspergillusparasiticusSpeare是已知能在玉米中产生黄曲霉毒素的仅有的两种真菌。在玉米上，黄曲霉较寄生曲霉占优势。受害籽粒上可见黄绿色的霉层。贮藏中的籽粒，其受害常常从籽粒下部开始，田间的果穗，其受害常从果穗顶部开始。这两种曲霉分生孢子梗直立，顶部为一膨大的泡囊，泡囊上着生一行瓶状小梗，每个小梗上着生一串分生孢子；或在小梗上枝，产生二次小梗，在每个二次小梗上着生一串分生孢子。分生孢子外壁粗糙，具小刺。泡囊、小梗和分生孢子一起组成分生孢子头。寄生曲霉的分生孢子梗长度小于500μ，分生孢子直径3.5-5.5μ，分生孢子头为常青藤绿色。

三、毒性介绍

寄生曲霉的毒性菌丝产生黄曲霉B1、B2、G1和G2、M1其中黄曲霉毒素B1是强致癌物质，黄曲霉毒素破坏细胞膜的稳定性，对人畜的肝脏、肾脏损害最大，长期饲喂会使畜禽减少增重，减少繁殖率，降低免疫力，增加疾病流行。

四、菌株分布

寄生曲霉广泛存在于土壤、灰尘、植物及其果实上。特别是在热带和亚热带的核果类和谷类上更为常见。所以必须注意检查特别容易受黄曲霉毒素污染的食品原材料，以及用这些原材料加工的食品中的黄曲霉毒素，这些食品有花生、核桃、开心果、杏仁、桃仁和李仁、椰丝、芝麻和各种粮食。

五、培养方法

培养基 乳酸菌培养基 Ⅱ:Lacto-casein peptone (乳酪蛋白胨) 10g Beef extract (牛肉膏) 10g Yeast extract (酵母膏) 5g Glucose (葡萄糖) 5g Tween (吐温) 80 1g K2HPO4 2g Na-acetate (醋酸钠) 5g Diamine citrate (柠檬酸二胺) 2g MgSO4.7H2O 0.2g MnSO4.H2O 0.05g Distilled water (蒸馏水) 1000m pH 6.5-6.8。121℃,15min。

六、使用范围

(1)合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚,酿酒酵母菌组成成分精确,重复性强,而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合成培养基、察氏(Czapek)培养基等。

(2)天然培养基。由天然物质制成,如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤,前者用于培养霉菌,后者用于培养细菌。这类培养基的化学成分很不恒定,也难以确定,但配制方便,营养丰富,培养效果好,所以常被采用。

(3)半合成培养基。在天然有机物的基础上适当加入已知成分的无机盐类,或在合成培养基的基础上添加某些天然成分,如培养霉菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。

七、实验内容

1、称量→溶化→调pH→过滤→分装→加塞→包扎→灭菌→无菌检查

2、干热灭菌:装入待灭菌物品→升温→恒温→降温→开箱取物

3、寄生曲霉.高压蒸汽灭菌:加水→装物品→加盖→加热→排冷空气→加压→恒压→降压回零→排汽→取物→无菌检查

4、过滤除菌:组装灭菌→连接→压滤→无菌检查→清洗灭菌

八、保藏方法

1、传代培养保藏法

又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等(后者作保藏厌氧细菌用),培养后于4-6℃冰箱内保存。

2、液体石蜡覆盖保藏法

是传代培养的变相方法,能够适当延长保藏时间,它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖灭菌的液体石蜡,一方面可防止因培养基水分蒸发而引起菌种死亡,另一方面可阻止氧气进入,以减弱代谢作用。

3、载体保藏法

是将微生物吸附在适当的载体,如土壤、沙子、硅胶、滤纸上,而后进行干燥的保藏法,例如沙土保藏法和滤纸保藏法应用相当广泛。

4、寄主保藏法

用于目前尚不能在人工培养基上生长的微生物,如病毒、立克次氏体、螺旋体等,它们必须在生活的动物、昆虫、鸡胚内感染并传代,此法相当于一般微生物的传代培养保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法与冷冻干燥保藏法进行保藏。

5、冷冻保藏法

可分低温冰箱(-20-30℃,-50-80℃)、干冰酒精快速冻结(约-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。

6、冷冻干燥保藏法

先使微生物在极低温度(-70℃左右)下快速冷冻,然后在减压下利用升华现象除去水分(真空干燥)。有些方法如滤纸保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等均需使用保护剂来制备细胞悬液,以防止因冷冻或水分不断升华对细胞的损害。

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