产朊假丝酵母的培养条件及应用!
产朊假丝酵母(Candida utilis)又叫产朊圆酵母或食用圆酵母。其蛋白质和维生素B的含量都比啤酒酵母高,它能以尿素和硝酸作为氮源,在培养基中不需要加入任何生长因子即可生长。它能利用五碳糖和六碳糖,有氧条件下不产酒精,既能利用造纸工业的亚硫酸废液,还能利用糖蜜、木材水解液等生产出人畜可食用的蛋白质。
一、菌种简介
平台编号:bio-64948
提供形式:冻干物
中文名称:产朊假丝酵母
拉丁属名:Candida utilis
属名:Candida
种名加词:utilis
功 能:生产人畜可食用的蛋白质
细胞形状:圆形、椭圆形或腊肠形
又 称:产朊圆酵母或食用圆酵母
氮 源:能以尿素和硝酸作为氮源
来源历史:←黑龙江轻工院(W405)
收藏时间:2008.10.31
原始编号:H08062
资源归类编码:15151111103
模式菌株:非模式菌株
用途:研究;生产;用于饲料生产
主要用途:研究;生产
具体用途:用于饲料生产
特征特性:无性繁殖;细胞为芽殖;卵圆形。兼性厌氧。在含50%葡萄糖的高渗培养基中能生长。在添加1%乙酸的培养基中能生长。最适pH4.5-5.0。
生物危害程度:四类
致病对象:无
培养基:*12 Brix. 麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,pH自然。[注] 麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55~60℃保温箱内糖化4h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度后,分装于已灭菌的三角瓶中,0.6kg/cm2灭菌40min备用,用时将滤液稀释至所需糖度。
培养温度:25-28℃
资源保藏类型:培养物
保存方法:真空冷冻干燥法
实物状态:有实物
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
注意事项:仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用。
储存条件:冻干菌种和试管斜面请置于 2-8℃冷藏。西林瓶菌种请置于-20℃冷冻。
二、菌株特点
产朊假丝酵母的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形,大小为(3.5~4.5)μm×(7~13)μm。液体培养不产醭,管底有菌体沉淀。在麦芽汁琼脂培养基上,菌落乳白色,平滑,有或无光泽,边缘整齐或菌丝状。在加盖片的玉米粉琼脂培养基上,形成原始假菌丝或不发达的假菌丝,或无假菌丝;能发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖,不发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖和蜜二糖。不分解脂肪,能同化硝酸盐。
三、培养条件
1、培养基编号:CM0077
2、培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然 pH。
3、需氧类型:好氧
4、培养温度:25-28℃
四、菌株分布及应用
产朊假丝酵母分布很广,可从酒厂的酵母沉淀物、牛消化道、花朵和人的唾液等处分离到。因本菌能利用多种己糖、戊糖和尿素或是廉价工农业副产品、废料等合成营养丰富的蛋白质,例如,可利用造纸厂亚硫酸废液、糖蜜、淀粉厂废液和木材水解液作碳源,以尿素或硝酸盐作氮源生长,其蛋白质和维生素B含量均超过酿酒酵母,故是生产食用、药用或饲料用单细胞蛋白的优良菌种。
五、注意事项
1、菌种常规培养时间:细菌 1-2 天,酵母 3 天,霉菌 5-7 天,大型真菌 7-10 天。
2、试管斜面菌种请尽快转接,不建议长期存放。
3、初次使用时请按照本说明书推荐条件进行复活培养,如使用其它类型培养基或培养条件造成菌种不活等损失,我单位不负责任。
4、使用者应保证菌种的安全存储和操作,带菌废弃物应高压灭菌处理后丢弃。
5、与菌种相关的其它信息请参阅中国微生物菌种查询网网站(www.biobw.org)。
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