试剂盒名称:果胶裂解酶测试盒
规格:50管/24样
保存:2-8℃ 测试方法:紫外分光光度法
应用领域:用于科学研究、教学、分析检测中。 用途:科研实验
测定意义:
果胶裂解酶(EC4.2.2.10)是果胶酶的重要组成部分,是一种能降解植物细胞壁,导致植物组织软化甚至死亡的解聚酶,来源比较广泛,主要来源于微生物,可用于果汁、果酒的澄清,提高水果出汁率,植物病毒的纯化,纸浆的漂白和纺织品的生物精炼,在减少环境污染和降低能源消耗方面具有潜在的应用价值。
测定原理:
果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4糖苷键,生成在还原端C4和C5之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸,在235nm处有特征吸收峰。
自备实验用品及仪器:
天平、低温离心机、紫外分光光度计、1 mL石英比色皿、恒温水浴锅。
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