M肉汤

M肉汤原    理：酪胨和酵母浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供可发酵有糖类更利于生长；氯化钠维持均衡的渗透压；硫乙醇酸钠和L—胱氨酸能有效降低氧化还原电位，防止过氧化物的积累对某些菌产生毒性，同时其硫氢基团有钝化含砷、汞及其它重金属防腐剂的抑菌作用；少量琼脂的凝固作用可防止二氧化碳、氧气和还原产物的扩散；刃天青是氧化还原指示剂，氧化状态呈粉红色，还原状态无色。

M肉汤用    途：用于培养需氧菌、微需氧菌和厌氧菌，还用于药品生物制品的无菌试验，及食品中产气荚膜羧菌的厌氧培养。

仪器与试剂 ：

1.托盘天平、消毒锅、电冰箱、1000ml三角瓶、500ml量筒、玻璃棒、棉塞、牛皮纸、线绳、培养皿。

2.蒸馏水、营养琼脂、75%酒精。

M肉汤操作方法

1.称取营养琼脂17克，于1000ml三角瓶内，加入500ml纯化水，充分搅拌后，塞上棉塞， 2.置消毒锅内，于115℃高压灭菌30分钟，取出放置至室温后，放入冰箱，备用（冰箱温度控制在1－4℃）。

3.使用时从冰箱取出，放置室温后，置水浴中加热，使融，全部融化后取出，放置约45℃时使用。

4.使用时，用75%乙醇擦瓶子外围，打开牛皮纸包扎外壳，在火焰附近慢慢旋下棉塞，左手拿培养皿，右手拿三角瓶，慢慢倾倒至培养皿中，每皿注入约

15ml完毕后，将棉塞在火焰上方烧烤数秒，立即塞入瓶口，包上牛皮纸外层，用线绳扎好，留下次使用。（此瓶培养基只允许使用两次，且每次首先倾注一个空白平皿作为对照培养）。

M肉汤相关产品如下：

T0078 多聚半乳糖醛酸钠/多聚果胶酸钠/Polygalacturonic acid sodium salt BR，75%

T0078-1 多聚半乳糖醛酸/果胶酸/远志酸/聚半乳糖醛酸/Polygalacturonic acid 生物技术级，85%

T0079 异丙基-β-D-硫代半乳糖苷/异丙基-β-D-硫代半乳糖吡喃糖苷/1-甲基乙基-β-D-1-硫代半乳糖吡喃糖苷/IPTG 超纯，99%

超纯，50mg/ml，有害品

T0080 α-甲基-D-甘露糖苷/甲基-α-D-吡喃甘露糖苷/Methyl α-D-mannopyranoside 超纯，99%

T0081 4-甲基伞形酮-D-葡萄糖醛酸苷/4-甲基伞花基-β-D-葡糖苷酸/4-甲基伞型酮-β-D-葡糖苷酸/4-甲基-2-氧代-2H-1-苯并吡喃-7-基-β-D-葡糖苷酸/4-甲基-7-乙酰氧基香豆素-β-D-葡萄糖醛酸苷/MUG 超纯，98%

T0081-1 4-甲基伞花基磷酸钠/4-甲基-7-(磷酰氧基)-2H-1-苯并呋喃-2-酮二钠盐/4-MUP 超纯，99%

T0082 N-癸酰基-N-甲基葡糖胺/MEGA-10 超纯，99%

T0082-1 癸基吡喃葡萄糖苷/N-癸基-β-D-吡喃葡萄糖苷/癸基喃葡萄糖/Decyl-β-D-glucopyranoside BR，99%

T0083 N-壬酰基-N-甲基葡萄糖胺/MEGA-9 超纯，99%

T0084 N-辛酰基-N-甲基葡糖胺/MEGA-8/OMEGA 超纯，99%

T0085 甲泛葡胺/甲泛影酰胺/室椎影/阿米派克/造影胺/Metrizamide 高纯，98%

T0086 N-甲基-D-葡糖胺/葡甲胺/葡萄糖甲胺/1-去氧-1-甲胺山梨醇/N-甲基葡萄胺/Meglumine 高纯，99%

T0087 乳酸锌/2-羟基丙酸锌/Zinc lactate BR，98%

T0088 乳酸亚铁/乳酸低铁/2-羟基丙酸亚铁盐/α-羟基丙酸亚铁/Ferrous lactate BR，98%

T0089 乳酸钙/L-乳酸钙/α-羟基-丙酸钙五水化合物/Calcium Lactate CP，98%

T0090 L-乳酸钠/乳酸钠/α-羟基丙酸钠/(S)-2-羟基丙酸钠盐/Sodium lactate CP，50-60%

特纯，98%，粉末

T0090-1 DL-乳酸钠/乳酸钠/2-羟基丙酸单钠盐/(±)-2-羟基丙酸钠盐/Sodium DL-lactate CP，50-60%

T0091 柠檬酸钙/枸橼酸钙/2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钙盐/Calcium citrate tetrahydrate AR，98%

T0092 柠檬酸铁/枸椽酸铁/柠檬酸铁(III)/2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸铁盐/Ferric citrate AR，98%

T0093 苹果酸钠/DL-苹果酸钠/DL-羟基丁二酸二钠/DL-林檎酸钠/Sodium DL-ma1ate CP，98%

T0094 苹果酸钠三水物/DL-苹果酸钠水合物/DL-羟基丁二酸二钠/DL-林檎酸钠/Sodium DL-ma1ate trihydrate CP，98%

T0095 葡萄糖酸锌/(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌/Zinc gluconate USP级，98%

T0096 葡萄糖酸钙/D-葡萄糖酸钙/葡萄酸钙/Calcium D-gluconate CP，99%