兽药残留标准品，beta-兴奋剂类

兽药残留标准品，beta-兴奋剂类—上海甄准生物

    兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这不仅对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。

    随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。

    兽药中常使用的激素和β-兴奋剂类主要有性激素类、皮质激素类和盐酸克仑特罗等。目前，许多研究已经表明盐酸克仑特罗、已烯雌酚等激素类药物在动物源食品中的残留超标可极大危害人类健康。其中，盐酸克仑特罗（瘦肉精）很容易在动物源食品中造成残留，健康人摄入盐酸克仑特罗超过20 μg就有药效，5倍～10倍的摄入量则会导致中毒。

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类固醇(甾体)类药物的主要骨架是由四个碳环构成的。类固醇类包括：肾上腺皮质激家、雄性激素、雌性激紊等及堕胎或多肽衍生物类。

动物性食品中的激素类药物残留可危及消费者的健康，其中以性激素和甲状腺激素、促生长激素对人类健康危害最大，通过食物链进人人体造成生长发育迟缓、出生缺陷、生育缺陷、肿瘤等危害。

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