棉子糖/D-半乳糖检测试剂盒ZZK-K-RAFGA
产品货号:ZZK-K-RAFGA
产品品名:棉子糖/D-半乳糖检测试剂盒
英文品名:Raffinose/D-Galactose Assay Kit
规格型号:120 assays of each per kit
棉子糖是自然界中最知名的一种三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成,它也被称为蜜三糖、蜜里三糖,是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖。棉子糖在自然界植物中广泛存在,在很多蔬菜(卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等)、水果(葡萄、香蕉、猕猴桃等)、稻谷(小麦、水稻、燕麦等)一些油料作物的籽仁中(大豆、葵花籽、棉籽、花生等)都含有数量不等的棉子糖;其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖。
D-半乳糖是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的组分。以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵、脑神经组织等动物材料中。游离态见于乳汁。与葡萄糖结合构成乳糖。经硝酸氧化后可得黏液酸。
上海甄准生物提供棉子糖/D-半乳糖检测试剂盒,紫外吸光度法(340nm)测定豆类种子、植物原料、食品和饲料中的棉籽糖(水苏糖和毛蕊花糖)和D-半乳糖。
原理:
反应时间:10min
检测限:5mg/L
适用样品:谷物粉、黄豆粉、蔗糖生产的副产品以及其他原料
优点:
因为包含半乳糖变旋酶,所以反应速度很快(专利技术)
价格低廉(每次梭测)
包含有标准品
REFERENCES:
1. Shallenberger, R. S. & Moyer, J. C. (1961). J. Agric. Food Chem., 9, 1372.
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3rd ed., Vol. VI, pp. 90-96, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
5. Schieweck, H. & Busching, L. (1975). Die enzymatische Bestimmung des Raffinose- und Galactinolgehaltes in Zuckerfabriksprodukten ber die bei der Spaltung entstehende Galactose mit Hilfe von Galactose-Dehydrogenase. Zucker, 22, 377-384.
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